MasterChef

MasterChef เป็นรายการแข่งขันทำอาหารเรียลลิตี้ที่เริ่มต้นออกอากาศทางช่อง BBC One ในปี 1990 สร้างสรรค์โดย Franc Roddam ซีรีส์นี้เป็นการประลองระหว่างเชฟสมัครเล่นในชุดการแข่งขันทำอาหารที่ตัดสินโดยเชฟมืออาชีพ รูปแบบนี้ได้กลายเป็นปรากฏการณ์ระดับโลก โดยมีการปรับใช้ในกว่า 65 ประเทศและออกอากาศในกว่า 200 ประเทศ โดยมีผู้ชมทั่วโลกประมาณกว่า 300 ล้านคน

การแข่งขันมักจะมีเชฟประจำบ้านหลายสิบคนแข่งขันกันในรูปแบบทัวร์นาเมนต์แบบแพ้คัดออกเป็นเวลาหลายสัปดาห์ การแข่งขันต่างๆ ได้แก่ รอบ Calling Card ซึ่งผู้เข้าแข่งขันนำเสนออาหารจานเด็ดของตนเอง, รอบ Reinvention Test โดยใช้วัตถุดิบที่เหลือ, รอบ Palate Test ที่ต้องระบุส่วนประกอบในอาหารที่เตรียมไว้ และการแข่งขันทำอาหารสำหรับกลุ่มใหญ่ ผู้เข้าแข่งขันยังต้องเผชิญกับการมอบหมายงานในต่างประเทศ โดยทำอาหารในครัวมืออาชีพในต่างแดน โครงสร้างของรายการได้พัฒนาไปตามกาลเวลา โดยเวอร์ชันอเมริกันได้นำเสนอรูปแบบที่พลิกแพลง เช่น การแข่งขันเป็นทีมและการทดสอบความกดดัน

MasterChef ได้รับการบันทึกใน Guinness World Record ในฐานะรูปแบบรายการโทรทัศน์ทำอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด แฟรนไชส์นี้ได้แตกหน่อรายการภาคแยกมากมาย รวมถึง Junior MasterChef, Celebrity MasterChef, MasterChef: The Professionals และการแสดงสดบนเวที การแสดงของรายการนี้มีอิทธิพลเกินกว่าโทรทัศน์ โดยผู้เข้าแข่งขันเก่าหลายคนได้เริ่มต้นอาชีพด้านอาหารระดับมืออาชีพ เปิดร้านอาหาร และตีพิมพ์ตำราอาหาร [แก้ไข]

MasterChef ตอนแรกออกอากาศเมื่อวันที่ 2 กรกฎาคม 1990 ทาง BBC One ในชื่อเต็มว่า MasterChef: The British Grand Prix for Amateur Chefs ดำเนินรายการโดย Loyd Grossman ในตอนเปิดตัว มีเชฟสมัครเล่นสามคนได้รับเวลาสองชั่วโมงครึ่งและงบประมาณ 30 ปอนด์เพื่อเตรียมอาหารสามคอร์ส แขกรับเชิญ Richard Shepherd และ Michael Caine เข้าร่วมเป็นกรรมการ ซีรีส์แรกชนะโดย Joan Bunting ผู้เอาชนะ Brian Glover ในรอบสุดท้าย การออกอากาศดั้งเดิมกินเวลา 11 ปี ก่อนจะสิ้นสุดลง

ในปี 2005 รายการได้ถูกรื้อฟื้นในชื่อ MasterChef Goes Large ซึ่งเป็นการปรับปรุงใหม่โดยมีพิธีกรใหม่คือ John Torode และ Gregg Wallace รูปแบบใหม่นี้ได้นำสไตล์เรียลลิตี้ทีวีที่เข้มข้นขึ้นมาใช้ โดยมี India Fisher เป็นผู้บรรยายและเพลงประกอบที่เร้าใจ ซีรีส์ปี 2005 ชนะโดย Thomasina Miers ผู้ก่อตั้งร้านอาหาร Wahaca ในเวลาต่อมา รายการได้กลับไปใช้ชื่อเดิมที่ง่ายขึ้นว่า MasterChef ในปี 2008 ปัจจุบัน MasterChef ฉบับสหราชอาณาจักรใกล้จะครบรอบ 20 ปีในรูปแบบที่รื้อฟื้นนี้

MasterChef ฉบับอเมริกันออกอากาศครั้งแรกทาง Fox ในปี 2010 โดยมี Gordon Ramsay, Joe Bastianich และ Graham Elliot เป็นกรรมการ ตั้งแต่นั้นมาก็ได้ผลิตมาแล้ว 16 ซีซั่น โดยซีซั่นล่าสุดมี Ramsay, Bastianich และ Tiffany Derry เป็นกรรมการ ฉากของรายการมีการย้ายที่ตั้งตลอดหลายปี: ฉากต้นฉบับของสหราชอาณาจักรอยู่ที่ Ram Brewery ใน Wandsworth จากนั้นที่ 3 Mills Studio ตั้งแต่ปี 2014 ถึง 2023 และฉากใหม่ที่สร้างขึ้นเฉพาะสำหรับเมืองเบอร์มิงแฮมตั้งแต่ปี 2024 เป็นต้นไป ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการผลักดันการผลิตระดับภูมิภาคของ BBC เวทีเสียงของอเมริกันตั้งอยู่ใน Van Nuys, Los Angeles [แก้ไข]

ความสำเร็จของ MasterChef เป็นแรงบันดาลใจโดยตรงให้กับการสร้างสรรค์ The Great British Bake Off ซึ่งได้นำรูปแบบการแข่งขันแบบสมัครเล่นมาประยุกต์ใช้กับการทำขนม ผู้ชนะเกือบทั้งหมดได้ประกอบอาชีพในอุตสาหกรรมอาหาร โดยการเปิดร้านอาหาร เขียนตำราอาหาร หรือเป็นพิธีกรรายการของตนเอง รูปแบบรายการที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกทำให้กลายเป็นรายการโทรทัศน์เรียลลิตี้ที่ได้รับความนิยมอย่างสูง โดยมีเวอร์ชันในท้องถิ่นในหลายสิบประเทศที่ปรับเปลี่ยนการแข่งขันให้เข้ากับอาหารประจำภูมิภาค นอกจากนี้ รายการยังได้รับการยกย่องว่ามีส่วนช่วยในการเผยแพร่การทำอาหารที่บ้านและศาสตร์แห่งอาหารในหมู่ผู้ชมทั่วไป [แก้ไข]

MasterChef เคยเผชิญกับคำวิจารณ์เป็นครั้งคราวเกี่ยวกับการตัดสินของกรรมการและการปฏิบัติต่อผู้เข้าแข่งขัน ในปี 2018 เกิดข้อโต้แย้งขึ้นเมื่อผู้เข้าแข่งขันในเวอร์ชันออสเตรเลียถูกกล่าวหาว่าใช้ส่วนผสมที่เตรียมไว้ล่วงหน้า นำไปสู่การทบทวนกฎอีกครั้ง รายการยังถูกวิจารณ์ว่าขาดความหลากหลายของผู้ชนะในบางภูมิภาค แม้ว่าฤดูกาลล่าสุดจะมีการเป็นตัวแทนที่หลากหลายมากขึ้นก็ตาม [แก้ไข]