Master Poulet

Master Poulet เป็นเครือร้านฟาสต์ฟู้ดสัญชาติฝรั่งเศสที่เชี่ยวชาญด้านไก่ย่างฮาลาลแบบซื้อกลับบ้าน เปิดตัวในปี 2019 โดยผู้ประกอบการ Chouaïb Benbakir แบรนด์เติบโตอย่างรวดเร็วทั่วฝรั่งเศส จากสาขาเดียวขยายเป็นมากกว่า 50 สาขาในปี 2024 โดยส่วนใหญ่อยู่ในเขตปารีสใหญ่ (Île-de-France) เครือร้านใช้ประโยชน์จากตลาดไก่ที่กำลังบูมในวงการฟาสต์ฟู้ดฝรั่งเศส ซึ่งเติบโตอย่างมีนัยสำคัญเมื่อผู้บริโภคมองหาตัวเลือกโปรตีนราคาย่อมเยา

เมนูของ Master Poulet ประกอบด้วยไก่หมักที่ได้รับรองฮาลาล ย่างบนไฟเปิด เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงอย่างข้าว ซอส และสลัด ที่น่าสังเกตคือเครือร้านไม่ขายเฟรนช์ฟรายส์ ซึ่งเป็นการสร้างความแตกต่างโดยเจตนาจากคู่แข่งอย่าง McDonald's และ KFC แบรนด์กำหนดเป้าหมายลูกค้าที่หลากหลาย รวมถึงนักเรียนมัธยม นักศึกษา และคนทำงานรายได้น้อย โดยวางตำแหน่งตัวเองเป็นทางเลือกที่ราคาย่อมเยาและดีต่อสุขภาพมากกว่าฟาสต์ฟู้ดแบบดั้งเดิม

Master Poulet เผชิญกับการต่อต้านจากชุมชนท้องถิ่น โดยกลุ่มผู้อยู่อาศัยยื่นคำร้องคัดค้านการเปิดสาขาใหม่เนื่องจากความกังวลเกี่ยวกับการแพร่กระจายของอาหารขยะ คำร้องหนึ่งในเขตชานเมืองปารีสมีผู้ลงนามมากกว่า 1,000 รายชื่อ แต่สุดท้ายก็ไม่สามารถ阻止การเปิดร้านได้ Chouaïb Benbakir ผู้ก่อตั้งระบุว่าบริษัทปฏิบัติตามกฎหมายและข้อบังคับที่เกี่ยวข้องทั้งหมด การขยายตัวอย่างรวดเร็วของเครือร้านทำให้เป็นหัวข้อของการวิจารณ์ทางวัฒนธรรมเกี่ยวกับภูมิทัศน์ฟาสต์ฟู้ดที่กำลังเปลี่ยนแปลงของฝรั่งเศส [แก้ไข]