Chick-fil-A

เมื่อวันที่ 23 พฤษภาคม 1946 เอส. ทรูตต์ เคธี และเบน พี่ชายของเขา ได้เปิดร้านอาหารขนาด 10 ที่นั่งชื่อ Dwarf Grill ในเมืองเฮปเปิล รัฐจอร์เจีย สถานที่นั้นเล็กมาก มีเพียงเคาน์เตอร์และเก้าอี้ไม่กี่ตัว แต่ก็เป็นจุดเริ่มต้นของสิ่งที่ยิ่งใหญ่กว่านั้น ทรูตต์ อดีตทหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากหนังสือ Think and Grow Rich ของนโปเลียน ฮิลล์ ใช้เวลาหลายปีในการพัฒนากระบวนการปรุงไก่ด้วยแรงดันที่สามารถทอดเนื้ออกไก่ได้เร็วเท่ากับเนื้อเบอร์เกอร์ ในปี 1961 เขาทำสำเร็จ และแซนวิชไก่ที่เป็นเอกลักษณ์ก็ถือกำเนิดขึ้น บริษัทได้จดทะเบียนเป็น Chick-fil-A, Inc. ในปีเดียวกัน ชื่อนี้เป็นการเล่นคำที่มาจากคำว่า 'filet'

Chick-fil-A สาขาแรกที่ตั้งอยู่โดดเดี่ยวเปิดเมื่อวันที่ 24 พฤศจิกายน 1967 ภายในห้างสรรพสินค้า Greenbriar Shopping Center ในแอตแลนตา ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านอาหารจานด่วนแห่งแรกๆ ในศูนย์อาหารของห้างสรรพสินค้า จากสาขาเดียวนี้ เครือข่ายก็เติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยมีเมนูที่ไม่ยอมรวมเบอร์เกอร์เนื้อ และวัฒนธรรมการบริการที่ฝึกอบรมพนักงานทุกคนให้พูดว่า 'ยินดีให้บริการเสมอ' หลังจากการทำธุรกรรมแต่ละครั้ง ทรูตต์ได้รับวลีนี้จากพนักงานโรงแรมและทำให้เป็นนโยบายของบริษัท เมื่อปี 2022 Chick-fil-A กลายเป็นเครือข่ายร้านอาหารจานด่วนที่ใหญ่เป็นอันดับสามของโลก โดยมีสาขากว่า 3,400 แห่งใน 48 รัฐของสหรัฐอเมริกา แคนาดา สหราชอาณาจักร และสิงคโปร์

เครื่องหมายการค้าที่โดดเด่นที่สุดของบริษัทคือการปิดร้านในวันอาทิตย์ ซึ่งเป็นนโยบายที่หยั่งรากมาจากความเชื่อของทรูตต์ในนิกาย Southern Baptist และความเชื่อของเขาที่ว่าพนักงานสมควรได้รับวันหยุด 'ผมเหนื่อยเกินกว่าจะทำงานเจ็ดวันต่อสัปดาห์' เขาเคยกล่าวไว้ 'และผมจะไม่ขอให้คนของผมทำในสิ่งที่ผมไม่ทำ' การตัดสินใจนั้น ควบคู่ไปกับแถลงการณ์วัตถุประสงค์ขององค์กรที่กล่าวถึงการยกย่องพระเจ้า ได้ดึงดูดทั้งลูกค้าที่ภักดีและคำวิจารณ์ที่รุนแรง ในปี 2012 ความคิดเห็นสาธารณะของแดน เคธี ซีอีโอ ต่อต้านการแต่งงานของคนเพศเดียวกัน ได้จุดชนวนการคว่ำบาตรและนำไปสู่การที่บางเมืองบล็อกร้านอาหารใหม่ๆ บริษัทได้ยกเลิกการบริจาคให้กับองค์กรต่อต้าน LGBTQ ในปี 2019 แต่ความขัดแย้งก็ยังคงสะท้อนอยู่

ในด้านการเงิน เครือข่ายนี้เป็นแหล่งพลังงาน แม้ว่าจะเป็นบริษัทเอกชนที่ครอบครองโดยครอบครัวเคธีและไม่จำเป็นต้องเปิดเผยรายได้ แต่ประมาณการของอุตสาหกรรมระบุว่ายอดขายทั่วทั้งระบบมีมูลค่ามากกว่า 20 พันล้านดอลลาร์ต่อปี แต่ละร้านมีรายได้เฉลี่ยประมาณ 9.3 ล้านดอลลาร์ต่อปี ซึ่งเป็นตัวเลขต่อร้านสูงสุดในธุรกิจอาหารจานด่วนของอเมริกา แคมเปญ 'Eat Mor Chikin' ของแบรนด์ ซึ่งมีวัวถือป้าย ได้กลายเป็นหนึ่งในมุกโฆษณาที่รู้จักมากที่สุด ในขณะเดียวกัน แอป Chick-fil-A และโปรแกรมสะสมแต้มได้เปลี่ยนการสั่งอาหารดิจิทัลให้เป็นแหล่งรายได้หลัก บริษัทกำลังขยายธุรกิจในต่างประเทศอย่างต่อเนื่อง ทดสอบระบบพลังงานแสงอาทิตย์ขนาดเล็ก และเปิดสาขาใหม่ๆ ทั้งหมดนี้ยังคงปิดทำการทุกวันอาทิตย์ [แก้ไข]